我想买一家外卖店来做，但我只是一个厨子，现在手里的钱差不多了，我怎么能才保证我的这点辛苦钱能够不去打水漂呢？
答： 跟据有餐饮行业数据分析， 25. 5%的在生意1年内会倒闭， 45.6%在2年内关门； 59.4%不能超过3年。
餐饮行业是一个入门门槛低但风险高的行业。很多老板都是一个擅长做饭的厨师，但他们没有商业知识和经验。
要想把生意作好请参考如下建议：
1 从小做起-控制成本
2 了解你的市场-在开业之前你对当地的的人口情况进行充分了解和调查
3 保证质量-你的饭菜选材和加工手艺要让顾客满意
4 让你的顾客满意-一重视顾客服务， 开心的顾客才会成为回头客
5 生意目标-一定要制定第一年的的目标和计划
6 搞好库存-一一定要计划好， 不大量存货也不能缺货。
7 宣传你的生意-一只靠地点不行， 还要选择正确的渠道宣传生意
8简单和重点分明-不要把菜单搞得100-200条， 就作好几样菜， 不要什么都做。
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