煤气： 现在有3个单位， 分别是Therm, CCF and MCF 目前国家正在实行单位转换， 新的账单陆续会用Therm 来做衡量单位， 也就是我们所说的一度煤气和单位。 电： Kwh（千瓦时）是衡量单位， 也就是我们所说的一度电。 除了单位价钱外，用户还要交运输费用，英语叫delivery service charge, 这个费用很高。 运输费在美国是固定的，转换供应公司运输公司费用不变， 所以我们报价只报单价。

在纽约洲管制政策放松后， 负责煤气的运输公司有6家:根据纽约州的地域区别，分别是Central Hudson Gas & Electric; Con Edison; National Grid; New York State Electric & Gas, Orange & Rockland utilities; Rochester Gas & Electric (RG&E), 负责电的运输公司有7家: 分别是Central Hudson Gas & Electric; Con Edison; National Grid; New York State Electric & Gas, Orange & Rockland utilities;  Read More

运输公司和供应公司   运输公司：负责运输煤气和电。 在账单上运输的英文是： Delivery   供应公司： 不负责运输， 只负责提供报价和给顾客发账单。 在账单上供应公司的英文是： Supply, 供应公司又被叫做ESCO。   放松管制之前， 运输公司可以即管运输， 又管供应； 放松管制后，顾客可以选择最便宜的供应公司的价钱，并自动被安排由哪家运输公司提供供应。   煤气电账单可以有3种出法 1）由供应公司出， 账单分别显示运输/供应费用 2)由运输公司出， 账单分贝显示运输/供应费用 3）运输和供应公司分别出。分别显示显示运输/供应费用。   如上信息是由华服商务公司提供。 华服商务公司是美国中餐零售老板的煤气电事物的专业顾问。 电话817 668 1008， 网站www.chbsg.com.

最近煤气电价钱已经是上涨趋势， 由于老板放着不及时签字，或使用邮寄的方式返还给我们造成的从新报价， 从新发合同而导致拿不到便宜价钱的顾客每天都在发生， 这种情况随着圣诞节的临近更为严重， 所以我们呼吁您一定要用快捷的方式尽快把合同签字给我们， 锁定最便宜的价钱。 请用如下方式同意我们的报价 如果您选择的供应商允许， 我们可以发手机短信给您确认煤气电报价， 您可以回复写Yes, 我们就可以马上为您递交合同， 并邮寄一份书面合同给您保存。 我们用email发合同给您， 您签字打印后传真或扫描后email给我们。 如果没有打印机， 请到当地商业街high street, 就可以发给打印和传真给我们。 建议没有打印机的老板可以买台打印机， 买一台打印机的钱， 要比一个合同延迟后价钱上涨要划算的多。 期待收到老板您签字的合同， 请尽快！

根据美国天气预报机构AccuWeather的中长期预测，2016年冬天可能会较往年更长、更冷，更多地区遭遇降雪和较往年更低的气温，从美国北部平原到东部寒冷多雪的天气一直会延伸至2017年春季。 AccuWeather的长期天气预报员帕斯特洛克（Paul Pastelok）表示，今年冬季频繁的暴风雪将会横跨美国东北部，降雪量将会较往年正常冬季要高，而且在东北部的降雪也不会像今年初一样集中在几次严重的暴风雪，而是在整个冬天都会持续降雪，而且会延续到明年早春甚至是2～3月。在纽约南部的城市，例如费城、华盛顿特区和巴尔的摩地区的积雪或许不会太多，但这些地区却会看到更多的雪变成雨或雨夹雪；但是在纽约的东部方向的波士顿、哈特福德（Hartford）等康乃狄克州和新英格兰南部东部沿海地区则会有相当多的降雪量。总之，美国东部沿海地区这个冬季的气温低于零度以下的天数会比往常少，但是平均气温则会比去年低3～5华氏度。 恶劣天气和低温势必造成生意和居民使用暖气/电的用量增加， 需求的增加势必造成煤气和电的价格上涨。 近日我们注意到国际煤气电市场的价钱有明显的增长。 2016年11月煤气市场的期货交易价钱在74.22美元/MWh, 而2017年第一季度的期货批发价在77.47美元/MWh, 这是过去7年有历以来最高的。 涨价是由如下因素造成： OPEC削减石油生产。 瑞士核能源生产基地停工。 德国核能源将在17年第1季度减产40%； 寒冷的冬天使中国在国际市场购买更多的煤， 导致世界煤炭价格上涨。 除了煤气批发市场的价钱上涨， 英国Ofgem因为再生能源的发展而要求供应商支付额外费用也导致煤气价钱上涨。 我们建议餐饮老板尽快比较和拿煤气和电价钱， 如果您已经收到我们的合同， 请您马上邮寄扫描后email给我们， 避免因为价钱继续上涨而失去省钱的好时机。 更多信息请咨询我们， 电话817 668 1008. email地址是zhangdan@chbsg.com, 微信公众账号是cbs6469346169.

餐馆老板林先生问：我接到一个电话说他是我的煤气公司打过来的，要我马上打开我的email签字，否则我的煤气就会停掉，我该怎么办？ 答：这类电话说是紧急的和威胁您的，或事情好的不可能相信的，都是诈骗电话。比如说 停掉煤气–这是威胁性质的电话。 没有任何事情需要您马上签字，否则天就回塌下来的。如果您被威胁而迫于压力签1-5年的高价煤气电合同，您的损失就可能是成百上千甚至上万英镑。 假冒煤气电公司说是您熟悉和可信任的公司打过来的电话是有办法识别的。 比如对方说他是您的煤气或电公司，但却让您提供银行细节或是您的全名，煤气电表的代号，这都是他在撒谎的标志，因为他如果是您的煤气或电公司打来的，他们应该有这些信息。 下面是接到陌生人/公司电话您要冷处理的方法： 冷处理是不要马上签字，付款，而要鉴别判断这个人是否是他们所说的人或公司。 ·      问清这家公司的名字和电话号码，您什么也不要说而放下电话，告诉他您会打回给他。  然后您打开Google搜索找到这个公司的总机电话号码，再打过去。比如，如果有人说他是我们华服商务公司打过来的，您到Google搜索到我们公司的网站是www.chbsg.com总机电话是817 668 1008，您打回这个电话找到这个人继续谈。 ·      问清打电话人的公司名字和电话号码，什么也不要说，您放下电话，打电话给我们公司，我们帮您打电话查清对方的身份。 ·      接到电话什么也不说，只说一句英文Write to me please.意思是让对方写信到您的店铺地址，等收到信看明白后您再决定。 ·      Docusign在美国成为越来越普遍的签字方式，操作方法是对方把文件发到您的email地址，您签字后，您的电脑的IP地址就会自动返回给对方而成为法律上有效的合同。这种方法对于您可以信任的公司可以提高办事效率，但如果是诈骗公司用如上方式骗取您的信任，跟电话签合同一样，您签了email文件就会受到巨大经济损失，所以您不要把email地址轻易给不认识的人。 ·      如果有中介上门面谈，您不要当面签合同，一定要等他走后看清楚合同的2个重要内容，一个是煤气电单位价钱是多少钱1度，一个是合同的长短，并打电话给我们对比价钱后再决定是否签字。 我们公司服务过6500多家餐馆和外卖店，办理过上万份合同，和为顾客解决过账单问题，非常有经验。如果您有任何疑问，打电话给我们8176681008，  让我们帮您判断和出主意，千万不要上当受骗。

Ratepayers in New York have begun to see increases in their monthly bills, as the impact of Gov. Andrew Cuomo’s Energy Highway strategy starts to take hold. 政府开始正式实施Andrew Cuomo能源高速公路战略， 纽约州消费者发现每月账单费用开始上涨。 Cuomo’s plan included 13 actions designed to provide up to 3,200 megawatts of new generation  Read More

美国Constellation公司近日达成协议， 将收购ConEdison 公司的子公司-ConEdison Solutions， 来接管居民用户的零售煤气电业务。 ConEdison Solution居民用户的业务量在美国排名第16位， 服务区域在东北12个区， 大西洋中部海岸， 西中地区， 德克萨斯州， 和哥伦比亚区。 收购后已经签的居民用户的合同仍然有效， 不受影响。 ConEdison 是服务于美国商业和工业用户的第13大公司； 这次收购不包括商业和工业用户。

控制食品和人工的费用对一个餐馆和外卖的老板是非常重要的工作。 如果您的餐牌计划合理，销售预测准确，对员工进行充足的培训，您是可以避免在人工和食品供应方面的浪费，并且保障对顾客提供非常好的服务。 使用有效的方法来计划、监控和评估，您会发现您能够很好地管理花费，减少无用的浪费，确保您的生意获得最大的利润。 对食品成本进行计算 控制食品第一步是决定每一份饭菜的成分。 您需要把每一道饭菜的原材料列出来，并计算成本，然后再用每月食品花费的总数除以每饭菜做的总数计算出来的。另外一种方法是把这个月的进货花销总数除以您一共要做多少餐， 这样的方法虽然不很精确，但是会给您一个大概的概念， 根据您的生意的大小， 当然是越精确越好。 食品成本包括购买食物的费用，送餐费用，买货的利息，浪费的费用，顾客对饭菜不满意要求重新出餐的费用。 对餐牌的计划的评估 清楚了解饭菜的食品成本会帮助您决定这道饭菜是否要保留在餐牌上。 举例来说如果一个顾客的总成本是7美元 您的某到饭菜的成本是4美元。 为顾客提供服务的成本是12美元。 顾客必须支付11美元，再加上饮料小费和水还有您想要达到的利润额，那这道菜应该要收顾客15美元。 如果顾客只想花12美元, 因此知道菜就不应该在餐牌里。 有一些餐牌上的饭菜可以作为损失冠军，损失冠军是用这道饭菜来吸引顾客订餐，或订更多的软饮料或者是甜点。 您应该把那些卖得不好的饭菜去掉，来减少您的食品的成本/花费。 减少浪费和盗窃 使用订餐系统,库存管理系统和安全保护措施来减少您的食品坏掉或者是被偷窃。 每周要记载多少个饭菜被退回来和为什么， 分析餐被退回到底是出了什么错误？是否是厨师的原因, 出事的原因和是否需要把饭菜去掉或者是来增加新的饭菜来取代。 大批进货会帮您省钱，但有的食材会坏掉。 订货的时候最好是跟供货商提要求，让他们分批来送货。 您还要培训前台在出餐的时候，确保他们检查所有的餐都正确来避免餐出错的损失. 人工是生意中最贵的花费。如果选择不当，不培训和管理员工， 您会发现您每天非常忙碌，事事要亲自亲为，最后还赚不到钱。选拔，培养和保留有能力的员工是减少成本增加收入的正确选择。  下面我们看看跟员工管理有关系的 3件事：  合理的安排员工的班次 再检查一下您对员工的排班安排是否合理。 原则是尽量避免在午餐繁忙的营业日期排新员工上岗， 而在晚餐生意比较平淡/客人比较少的时候让有经验的老员工来上班。 避免在生意淡的晚餐时间支付很高的员工花费或因为排班不当导致员工流失。 所以您可以和员工确定一个费用， 如果当天没有工作您要他们回家，您应该至少支付一些保底费用； 再有如果当天生意淡，员工上班您会支付工钱， 但是支付少一些等。  交叉培训您的员工 对员工进行的培训越多， 他们的工作效率就会越高， 他们创造的收入也就越高。  Read More

过去2周我们看到煤气批发价上涨了25%，看英文原文： 点击如下连接 http://oilprice.com/Energy/Natural-Gas/Why-Did-Natural-Gas-Prices-Just-Rise-25-In-Two-Weeks.html —当市场价前不变化时， 您可以跟过去12个月平均价钱对比， 但市场价钱上涨后， 过去的价钱拿不到了， 您应该和现在和将来的市场价做对比。 —HUDSON过去12个月的煤气的平均零售价钱是36.631美分。 现在这个价钱拿不到了， 已上涨28% —好消息是，我们可以帮您节省7-20%的增长。现在就发账单给我们， 微信：cbs6469346169; email: zhangdan@chbsg.com, 咨询电话 817 668 1008。 —专家预测2017年的纽约市场煤气价钱比2016年的市场价钱会再上涨17%左右。 —专家预测2017年纽约州的煤气价钱在48美分左右。

纽约州在全美国的煤气电是第四贵的地区， 原因是因为商家众多需求大而造成的。 如果您有留意我们上周的文章， 您应该理解煤气电的费用有运输费用和供应费用2个部分。 运输费用是指把煤气和电运输到您的店铺里， 供应费用是指每个单位的煤气和电是多少钱。 煤气的单位是Therm, 电的单位是Kwh. 目前在纽约运输费用占账单比重的60-70%。 运输费用是运输公司说了算， 价钱不能变化。 但是供应费用在政策开放后， 您有更多的供应价钱选择， 可以转换公司来省钱。 支付活价贵 如果您的煤气电由这5家公司即提供运输又提供单价， 那您的价钱是每月随市场价钱的变化而变化，也就是我们说的活价， 您至少多花了23%的费用。 下面是过去12个月纽约州Con Edison每月的电的地区平均价钱。 15年 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 16年1月 16年2月 16年3月 运输公司给的供应价钱 10.85美分/kwh 13.62美分/kwh 13.36美分/kwh 14.29美分/kwh 13.4美分/kwh 14.96美分/kwh 12.16美分/kwh 9.72美分/kwh 8.53美分/kwh 11.14美分/kwh 9.05美分/kwh  Read More

答：运输公司的英文叫做Utility company or delivery company, 他们负责把煤气和电通过管道运输到您的店铺里。 供应公司的英文叫supply， 负责定煤气或电的单价和定期发账单。 以前运输公司Utility 即负责运输又负责供应， 在政策放开后， 许多州的政府允许更多的供应商竞争，负责供应来帮商家省钱。 值得一提的是， 选择供应商提供煤气和电供应， 运输公司是不变的。 并不是所有供应商的价钱都是比运输公司便宜的， 因此您要比价和了解市场价钱走向， 才能作出正确的选择。 美国的煤气电账单非常难看懂， 账单一般不明确注明谁是运输公司Utility, 谁是供应公司。需要您自己了解市场和搞清楚哪家公司是干什么的。 出账单有2种情况： A如果您的煤气电运输和供应是分开的: -账单可以由运输和供应公司单独各出一份账单, 等于是有2份账单。 -只由运输公司发账单， 并在账单上（不明显地）标明运输费用和供应费用分别是多少 -只由供应公司发账单， 并在账单上（不明显地）标明运输费用和供应费用分别是多少 B如果您的煤气电运输和供应是Utility运输公司一起提供的: 这种情况下，您的价钱是每月变化的活价。 -账单由运输公司出，一般叫做gas charges, 这一费用是运输费用和供应费用的总和。 -账单的供应费用会用买进价钱来表明， gas procurement cost. -账单的运输费用： 账单不明显列出， 你自己要会计算才能得到。 值得一提的是， 美国煤气电市场正在陆续私有话， 在全面完成之前， Utility公司账单明细不透明，  Read More